La Cicoria Puntarelle Molfettese arriva a scuola

Alla Piaget un percorso tra territorio, alimentazione e natura

La Cicoria Puntarelle Molfettese entra nelle aule della scuola dell'infanzia «Piaget» di Molfetta attraverso un percorso didattico dedicato alla conoscenza del territorio, alla sana alimentazione e alla valorizzazione delle produzioni locali. L'iniziativa, condivisa dalla dirigente scolastica e dagli insegnanti dell'Istituto Comprensivo «Scardigno-Savio», ha accompagnato i bambini per tutto l'anno scolastico 2025/2026.

Il percorso è partito dall'esplorazione del quartiere per arrivare progressivamente alla conoscenza dell'agro molfettese, delle sue caratteristiche e dei suoi prodotti. Attraverso la collaborazione con l'Associazione per la Valorizzazione e la Promozione della Cicoria Puntarelle Molfettese, i piccoli alunni hanno potuto conoscere una delle produzioni tipiche del territorio, ormai prossima al conferimento del marchio IGP. L'attività ha alternato momenti di ascolto e comprensione di storie a osservazioni dirette, assaggi e attività di piantumazione. Gli esperti dell'associazione hanno accompagnato i bambini in un vero e proprio laboratorio didattico, nel quale l'apprendimento è passato attraverso l'esplorazione, il gioco e le esperienze sensoriali.

Un percorso che ha permesso di affrontare anche il tema dell'alimentazione e delle qualità organolettiche della cicoria, avvicinando i bambini alla conoscenza di un prodotto che può entrare nella quotidianità alimentare delle famiglie. «L'obiettivo della nostra scuola è innanzitutto quello di educare i bambini e i ragazzi ad una sana alimentazione e ad un corretto stile alimentare – ha spiegato la dirigente scolastica dell'Istituto Comprensivo "Scardigno-Savio", Nicoletta Paparella –. La Cicoria Puntarelle Molfettese è riuscita a sviluppare tutti gli obiettivi previsti in tutti i campi di esperienza, al termine della quale i bambini hanno assaporato con gusto la cicoria e sembra che anche a casa i genitori la utilizzino frequentemente».

Paparella ha quindi aggiunto: «Personalmente la apprezzo per la sua particolarità e il suo gusto che differisce da quello di altre verdure». A sottolineare il valore della collaborazione è stato anche Mauro De Ruvo, presidente dell'Associazione per la Valorizzazione e la Promozione della Cicoria Puntarelle Molfettese. Poter collaborare con la "Piaget" è stata un'esperienza preziosissima per la nostra associazione che punta a trecentosessanta gradi alla valorizzazione di un prodotto che identifica il nostro territorio: un modello da esportare al di fuori e che tutti iniziano fortemente a riconoscere», ha dichiarato De Ruvo.

Il percorso si è concluso anche attraverso la realizzazione di un video istituzionale, pubblicato nei giorni scorsi sui canali social dell'associazione, nel quale sono state raccolte emozioni, ricordi e impressioni dei piccoli alunni dopo l'esperienza vissuta durante l'anno scolastico. «Il sorriso dei bambini, il loro benessere e la loro soddisfazione rappresenta quell'energia che anima il nostro lavoro», ha concluso De Ruvo.
L'esperienza della scuola dell'infanzia «Piaget» ha così unito educazione alimentare, conoscenza del territorio e attività pratiche, portando i bambini a scoprire attraverso l'esperienza diretta una produzione legata alla storia agricola di Molfetta.